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OFENTOMATE MIT PANIERMEHLKRUSTE

 

ub, 131206


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OFENTOMATE MIT PANIERMEHLKRUSTE

 

 

 

 

1 Tomate, 1 gehäufter TL Paniermehl, 1 gestrichener TL Basilikum (getrocknet oder frisch),
1 gestrichener TL Salz, 1 gestrichener TL Schnittlauch (getrocknet oder frisch),
1 Spritzer Olivenöl

 

Die Tomate exakt in der Mitte halbieren, sonst könnte man das Gefühl haben deine Grossmutter hätte die Tomate ohne Brille halbiert. Basilikum, Schnittlauch und Salz auf den Tomatenhälften verteilen, das Paniermehl darüber streuen und mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln. Die Tomate auf ein Blech verfrachten, in den Backofen schieben, 20 Minuten bei 200 Grad warten und voilà.

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